Maipo Valley: Das legendäre Herz des chilenischen Weinbaus
Das Maipo Valley ist der Geburtsort des chilenischen Weins. Hier wurden Mitte des 19. Jahrhunderts die ersten edlen Reben aus Frankreich gepflanzt, und hier haben die traditionsreichsten Weingüter des Landes ihren Sitz. Es ist die Region, die Chile auf die Weltkarte der Spitzenweine gesetzt hat – vor allem durch einen Cabernet Sauvignon, der seinesgleichen sucht.
Was macht das Maipo Valley so besonders?
Das Tal wird oft in drei Zonen unterteilt: Alto Maipo (am Fuße der Anden), Central Maipo und Maipo Bajo. Besonders das Alto Maipo gilt als eines der besten Terroirs der Welt für rote Rebsorten.
Die Terroir-Highlights:
- Die Anden-Nähe: Die kühlen Winde, die nachts von den Bergen herabwehen, sorgen für eine langsame Reifung. Das Ergebnis sind Weine mit perfekter Balance zwischen Kraft und Eleganz.
- Kieshaltige Böden: Der Maipo-Fluss hat über Jahrtausende mineralreiche Sedimente abgelagert. Diese steinigen Böden bieten eine hervorragende Drainage – ideal für konzentrierte Trauben.
- Klassische Eleganz: Im Vergleich zu anderen Regionen sind Maipo-Weine oft für ihre feine Struktur und ihre charakteristischen Minz- oder Eukalyptusnoten bekannt.
Die Stars der Region
Im Maipo Valley regiert unangefochten der König der roten Reben:
- Cabernet Sauvignon: Er ist das Markenzeichen des Tals. Erwarten Sie tiefgründige, strukturierte Weine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak und der typischen Maipo-Minze.
- Carménère: In den wärmeren Lagen des Tals entwickelt er eine wunderbare Geschmeidigkeit und würzige Komplexität.
- Syrah: Gewinnt zunehmend an Bedeutung und zeigt im Maipo eine intensive Frucht gepaart mit eleganter Würze.
Unser Sommelier-Tipp: Ein Cabernet aus dem Alto Maipo ist ein "Must-have" für jeden Weinkeller. Er ist der klassische Begleiter zu einem feinen Filetsteak oder gereiftem Hartkäse.
Unsere Weinempfehlung: Viña Tarapacá, Reserva, Cabernet Sauvignon, Organic Wine