El Principal: Die Spitze des Maipo Valley

Der Name ist Programm: El Principal – „Der Wichtigste“. Das Weingut wurde 1992 mit einem klaren Ziel gegründet: Einen Wein zu erschaffen, der zur absoluten Weltspitze gehört. In Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Önologen Patrick Léon (der unter anderem für Château Mouton Rothschild tätig war) entstand am Fuße der Anden ein Weingut, das heute als eines der exklusivsten Häuser Chiles gilt.

Terroir auf höchstem Niveau

Die Weinberge von El Principal liegen in Pirque, im Alto Maipo, auf einer Höhe von bis zu 800 Metern. Hier, wo die kühlen Winde der Anden die Hitze des Tages mildern, finden die Reben Bedingungen vor, wie man sie sonst nur in den besten Lagen der Welt antrifft.

Warum El Principal so besonders ist:

• Einzigartige Lage: Die kieshaltigen Böden und das extreme Mikroklima am Gebirgsrand sorgen für Weine mit einer unvergleichlichen Struktur und Frische.
• Gelebte Geschichte: Das Weingut ist nach dem Häuptling (Picunche) der Ureinwohner benannt, der einst über dieses Land herrschte – eine Hommage an die Wurzeln und die Würde des Ortes.
• Präzisionsarbeit: Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die feinsten Nuancen des Bodens in den Wein zu übertragen.

Die Weine: Eine Trilogie der Perfektion

Anstatt auf Masse zu setzen, konzentriert sich El Principal auf eine sehr selektive Auswahl an Weinen, die allesamt Kultstatus genießen:

1. El Principal: Das Flaggschiff des Hauses. Eine ikonische Cuvée (hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Petit Verdot), die durch ihre Tiefe, Eleganz und enorme Lagerfähigkeit besticht. Ein Wein für die Ewigkeit.
2. Memorias: Ein Wein, der die Geschichte des Weinguts ehrt. Er ist zugänglicher als das Flaggschiff, zeigt aber die gleiche meisterhafte Balance aus Frucht und seidigen Tanninen.
3. Calicanto: Der perfekte Einstieg in die Welt von El Principal. Eine charakterstarke Cuvée, die die Kraft des Maipo-Tals mit einer wunderbaren Trinkfreude verbindet.

Unser Sommelier-Tipp: Wenn Sie einen Wein für einen ganz besonderen Anlass suchen, ist der El Principal die erste Wahl. Dekantieren Sie ihn zwei Stunden vor dem Genuss und erleben Sie, wie er seine komplexe Aromatik von dunklen Beeren, Zedernholz und Tabak entfaltet.