Flaherty Wines: Die Kunst des „Garagiste“

Hinter Flaherty Wines steht eine faszinierende Geschichte: Der Kalifornier Ed Flaherty kam in den 90er Jahren für eine Weinlese nach Chile – und blieb. Nachdem er als Chef-Önologe für Branchenriesen wie Concha y Toro und Errázuriz einige der berühmtesten Weine des Landes kreiert hatte, gründeten er und seine Frau Jen Hoover 2004 ihr eigenes Boutique-Weingut. Flaherty ist ein Pionier der chilenischen „Garage-Wine“-Bewegung: kleine Mengen, höchste Präzision und ein Fokus auf die Kunst des Blendings.

Blending als Leidenschaft

Im Gegensatz zu vielen chilenischen Weingütern, die sich auf sortenreine Weine konzentrieren, schlägt das Herz von Ed Flaherty für die Cuvée. Er versteht Wein wie ein Orchester, in dem die verschiedenen Rebsorten erst im Zusammenspiel ihre volle Brillanz entfalten.

Das Besondere an Flaherty Wines:

• Zwei Täler, zwei Seelen: Ed produziert Weine aus zwei der spannendsten Regionen Chiles: dem Aconcagua Valley (kraftvoll und strukturiert) und dem Cauquenes im Maule Valley (von alten, unbewässerten Reben).
• Handarbeit par excellence: Hier wird jede Kiste Trauben persönlich begutachtet. Die Produktion ist winzig, was es Ed ermöglicht, bei jedem Fass die volle Kontrolle über den Reifeprozess zu behalten.
• Charakter vor Prestige: Die Weine von Flaherty suchen nicht den Massengeschmack. Sie sind ehrlich, oft angenehm unkonventionell und spiegeln die Handschrift eines Mannes wider, der Wein in erster Linie für den Genuss macht.

Die Weine: Komplexität im kleinen Format

Da die Produktion limitiert ist, ist jede Flasche Flaherty ein begehrtes Sammlerstück für Kenner:

1. Flaherty Aconcagua: Eine meisterhafte Cuvée (oft Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot). Der Wein besticht durch Eleganz, reife rote Früchte und eine seidige Textur, die typisch für das Aconcagua-Tal ist.
2. Flaherty Cauquenes: Dieser Wein stammt aus dem tiefen Süden vom Maule-Tal. Hier dominieren oft Syrah und Petite Sirah von alten Reben. Er ist wilder, würziger und zeigt eine faszinierende Tiefe und Mineralität.
3. Zanzibar: Ein weiteres Projekt, das die Experimentierfreude von Ed zeigt – oft eine Cuvée, die durch Frische und Trinkfluss überzeugt.

Unser Sommelier-Tipp: Wenn Sie wissen wollen, wie die "neue Generation" des chilenischen Weinbaus schmeckt, probieren Sie einen Flaherty. Diese Weine sind fantastische Gesprächsstarter bei jedem Abendessen und passen hervorragend zu Wildgerichten oder würzigen Eintöpfen.