Mourvedre
Eine spät reifende Sorte, die tiefdunkle, tanninreiche Weine mit erdigen Noten und Aromen von Wildfleisch und dunklen Beeren produziert. Sie verleiht Cuvées Struktur und eine rustikale Eleganz.
1. Charakter, Aromatik & Aussehen:
Beeren/Blätter: Kleine, dickschalige, tiefschwarze Beeren. Die Blätter sind groß, meist dreilappig und sehr kräftig grün.
Profil: Wild und maskulin. Aromen von Brombeere, schwarzem Pfeffer, Leder und oft einer "tierischen" Note (Wildfleisch). Hohe Tannine.
2. Anbauregionen: Spanien (unter dem Namen Monastrell), Südfrankreich (Bandol, Rhône), Australien.
3. Food Pairing: Wildgerichte, gegrilltes dunkles Fleisch oder kräftige Eintöpfe mit Rosmarin.
4. Service & Lagerung:
Glas: Großes, bauchiges Bordeaux-Glas.
Temperatur: 18°C.
Belüftung/Lagerung: Mindestens 2 Std. dekantieren; Lagerpotenzial: 10–20+ Jahre.
5. Fun Fact: Mourvèdre braucht "das Gesicht in der Sonne und die Füße im Wasser" – sie liebt extreme Hitze, benötigt aber eine gute Grundwasserversorgung.
Mourvedre
Sutil Family Wines, Canto Grande, Seleccion, Rosé
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sutil, Rosé Bella Reserva
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten