Malbec
Ursprünglich aus Frankreich, hat Malbec in Argentinien seine wahre Heimat gefunden. Die Weine sind tiefdunkel, fast violett, und bestechen durch saftige Aromen von schwarzen Kirschen und Veilchen sowie eine weiche Tanninstruktur.
Charakter, Aromatik & Aussehen:
Beeren/Blätter: Kleine, tiefviolette Beeren, fast schwarz. Die Blätter sind groß, meist dreilappig und dunkelgrün.
Profil: Tiefdunkle Farbe. Aromen von Pflaume, Blaubeere, Tabak und Veilchen mit einer samtigen, fast tintigen Textur.
Anbauregionen: Argentinien (Mendoza), Frankreich (Cahors).
Food Pairing: Klassisches BBQ (Asado), kräftige Burger, Wild oder Blauschimmelkäse.
Service & Lagerung:
Glas: Großes Bordeaux-Glas.
Temperatur: 18°C.
Belüftung/Lagerung: 1 Std. dekantieren; Lagerpotenzial: 5–15 Jahre.
Fun Fact: In Frankreich nannte man ihn früher "Auxerrois", in Argentinien wurde er zum Nationalheiligtum.
Malbec
Vina Männle, Gran Reserva, Red Blend
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Viu Manent, Reserva, Malbec
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Viu Manent, Reserva, Malbec, Rosé
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