Carménère
Einst in Bordeaux beheimatet, ist sie heute das Aushängeschild Chiles. Die Weine sind farbintensiv und zeichnen sich durch Aromen von dunklen Beeren sowie eine charakteristische grüne Paprikanote aus.
Charakter, Aromatik & Aussehen:
Beeren/Blätter: Mittlere, blauschwarze Beeren. Die Blätter verfärben sich im Herbst als eine der ersten Sorten leuchtend karminrot.
Profil: Weiche Tannine, dunkle Beerenfrucht, aber oft sehr ausgeprägte würzige Noten von grünem Pfeffer, Eukalyptus und Kakao.
Anbauregionen: Fast ausschließlich Chile (Colchagua Valley); ursprünglich Bordeaux.
Food Pairing: Würziges Chili con Carne, Empanadas oder gegrilltes Lamm mit Kräutern.
Service & Lagerung:
Glas: Bordeaux-Glas.
Temperatur: 16–18°C.
Belüftung/Lagerung: 30–60 Min. belüften; Lagerpotenzial: 5–10 Jahre.
Fun Fact: Galt in Europa nach der Reblausplage als ausgestorben, bis sie 1994 in Chile "wiederentdeckt" wurde (man hielt sie dort für Merlot).
Carménère
El Principal, Calicanto
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Miguel Torres, Santa Digna, Gran Reserva, Carménère
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sutil, Las Garzas, Gran Reserva, Carménère
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Tarapaca, Gran Reserva, Carménère
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Tarapaca, Gran Reserva, Organic Wine, Red Blend
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Tarapaca, Reserva, Red Blend Biodiversity
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Undurraga, Carménère, Founder`s Edition
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vina Männle, Reserva, Carménère
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Viu Manent, Reserva, Carménère
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten